Салат із крабових паличок і плавленого сирка настільки ніжний, що його можна їсти невпинно. Але не той банальний варіант, який подають на швидку руку, а оновлена версія – свіжа, кремова й трішки грайлива.
Як приготувати салат з крабових паличок
Для цього чудового салатика знадобляться:
- крабові палички – 200 г;
- плавлений сирок – 2 штуки (бажано злегка охолоджені);
- яйця – 3 шт.;
- кукурудза консервована – пів банки;
- зелена цибуля – кілька пір’їн;
- майонез – 2-3 ст. ложки;
- щіпка солі, чорний перець на смак;
Продукти підготували, тепер можна перейти безпосередньо до приготування:
- Спершу зваріть яйця в круту й дайте їм повністю охолонути.
- У цей час крабові палички краще не просто нарізати, а дрібно розділити пальцями на волокна. Так вони краще вбирають соус.
- Далі справа за сирком. Плавлений сирок – головний секрет текстури. Його зручно натерти, але перед цим на кілька хвилин покладіть у морозильник. Холодний сирок не розмазується й виходить гарною, м’якою стружкою.
- Яйця наріжте кубиками, злийте рідину з кукурудзи, дрібно наріжте зелену цибулю.
- Потім з’єднайте все в мисці, посоліть і злегка поперчіть. Не поспішайте одразу заливати майонезом. Рекомендуємо спершу обережно перемішати сухі інгредієнти, щоб не перетворити салат на кашу.
- Майонез додавайте поступово, невеликими порціями, перевіряючи консистенцію. Ідеально, коли маса тримається на ложці, але не виглядає важкою.
- Після перемішування дайте салату постояти хоча б 15 хвилин у холодильнику.
Ну і звісно, без корисних порад нікуди. Для більш делікатного смаку можете змішати майонез з йогуртом, або повністю заправити салат йогуртом чи сметаною.