Іноді здається, що знайти простий рецепт торта без випікання просто неможливо! Оптимальним варіантом для тих господинь, хто не хоче витрачати час та власні сили, стане торт “Каприз”. Такий десерт прикрасить ваші будні та стане чудовим десертом у свята. Він готується легко без випікання, а крем робити ще простіше, ніж основний торт.
Як приготувати торт без випікання
Для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти для десерту:
- Сметана – 400 грамів;
- Крохмаль – 50 грамів;
- Цукор – 100-150 грамів;
- Яйця – 2 штуки;
- Ванільний цукор – 15 грамів;
- Дрібка солі;
- Вершкове масло – 70 грамів;
- Молоко – 3-4 столові ложки;
- Цукрове шоколадне печиво – 200-300 грамів;
- Тертий шоколад – 2-3 столові ложки.
Спершу подрібніть печиво блендером. У мисці до печива додайте 20 грамів вершкового масла та молоко. Руками перемішайте основу, аби зробити так званий корж. Розділіть масу з печива на дві частини. Першу висипте у роз’ємну форму та утрамбуйте, сформувавши бортики.
Далі приготуйте крем. У сотейнику змішайте сметану, цукор, сіль та крохмаль. Варіть на повільному вогні, помішуючи, до появи бульбашок. Коли крем остигне, додайте до нього ванільний цукор та масло, яке попередньо розм’якшили. Збивайте крем міксером 2-3 хвилини.
Далі у крем потрібно додати тертий шоколад, а потім вилити його на основу з печива. Зверху висипте другу частину печива та злегка підгорніть краї. Далі потрібно залишити торт на стабілізацію протягом 5 годин у холодильнику. Ваш десерт із вершковим смаком готовий! Смачного!