Однією із найбільш незвичайних страв багато господинь називають печінковий торт. Ця страва легко може стати головною зіркою вашого застілля, якщо підібрати правильні компоненти та почаклувати над начинкою. Розповідаємо, як за лічені хвилини та без особливого клопоту приготувати максимально поживну, ситну та насичену страву, яка несе так багато користі для нашого організму.
Як приготувати печінковий торт
З інгредієнтів вам знадобиться 500 грамів печінки, 200 мл молока, 2 курячі яйця, сіль і мелений перець на смак, 5 столових ложок борошна, 3-4 ст. ложки рослинної олії для смаження. Також потрібні 3 цибулини, 3 морквини, 200 грамів майонезу та 3-4 зубчики часнику.
Печінку потрібно ретельно промити під холодною водою. Далі її потрібно перетворити в однорідне пюре за допомогою блендера. До печінкової маси додайте курячі яйця, молоко, сіль та перець. Усе ретельно перемішайте. Поступово додайте до суміші борошно, помішуючи тісто, аби не виникло грудочок. Готове тісто залиште настоятись 15-20 хвилин. Для смаження використовуйте сковорідку з антипригарним покриттям.
Змастіть її олією та розігрійте. Смажте коржі з кожного боку по 2-3 хвилин до золотистої скоринки. На іншій розігрітій сковорідці потрібно посмажити цибулю до м’якості, а потім додати моркву. Готуйте овочі разом 5 хвилин. Окремо приготуйте соус – майонез змішайте з пропущеним через прес часником. Далі залишається тільки зібрати торт, чергуючи печінкові коржі з овочевою начинкою та соусом. Смачного!