Головний секрет цього супу полягає в його бюджетності – вам знадобиться трішки курячого філе, невелика кількість плавленого сиру та овочевий набір. Загалом на цю страву можна витратити до 100 гривень на порцію для 2-3 людей. Розповідаємо покроково, як приготувати максимально простий та насичений вершковий суп.
Рецепт смачного осіннього супу
Для початку потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Для приготування смачного супу вам знадобляться наступні продукти:
- 200 грамів курячого філе;
- 1 морквина;
- 2-3 картоплини;
- 1 цибулина;
- 1 плавлений сирок;
- Трішки рослинної олії;
- Вода.
Першим кроком потрібно очистити від лушпиння цибулю та нарізати кубиками. Після цього потрібно розігріти у каструлі, в якій ви будете варити суп, трішки рослинної олії та посмажити там цибулю до прозорості. Очистьте моркву та натріть її на тертці. Додайте в каструлю до цибулі та смажте 2 хвилини. Куряче філе наріжте на кубики та викладіть до овочів у каструлі.
Смажте, поки куряче м’ясо не дасть трішки соку та не стане білим. Далі наріжте плавлений сирок кубиками та викладіть у каструлю. Перемішайте та смажте ще 2-3 хвилини, поки він не почне танути. Після цього потрібно залити вміст каструлі чистою водою та довести суміш до кипіння. Вам знадобиться 1-1,5 л води. Тим часом очистьте картоплю від шкірки та наріжте кубиками. Викладіть у бульйон і повторно доведіть до кипіння. Варіть приблизно 15-20 хвилин, поки м’ясо та картопля не приготуються. Смачного!