Вам знадобиться:
- 150 г борошна;
- 50 г какао;
- 160 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 1 дрібка солі;
- 60 мл олії;
- 2 великих яйця;
- 1 ч.лож. розпушувача;
- 50 г цукрової пудри.
Щоб приготувати хрумке ззовні, але м’яке в середині шоколадне печиво з тріщинками, не доведеться довго возитися. Слід просто з’єднати всі інгредієнти докупи й відправити у духовку.
Яйця беріть великі. Якщо у вас дрібненькі, тоді додайте 3 штуки. Якщо є можливість і бажання зробити шоколадне печиво більш ароматним, тоді скористайтеся коричневим цукром та кокосовою олією.
Але бюджетний варіант – буряковий цукор та соняшникова олія – теж виходить дуже смачним. Можливо, печиво буде трішки менше пахнути, але якість від цього не погіршиться.
Вбийте у мисочку яйця. Всипте цукор та сіль. Перемішайте вінчиком. Влийте олію. Всипте сухі просіяні інгредієнти – борошно, какао, розпушувач. Додайте ванільний цукор і все перемішайте. Тісто готове.
Загорніть його у харчову плівку й відправте до морозилки на 1 годину. Можете скористатися холодильною камерою, але тоді доведеться зачекати кілька годин. Дістаньте шоколадне тісто й сформуйте з нього кульки будь-якого розміру.
Обваляйте їх у цукровій пудрі. Викладіть на деко, яке попередньо вистеліть пергаментом. Залишайте між виробами відстань, бо вони будуть рости. Духовку розігрійте до 180 градусів. Печиво буде готове за 15-18 хвилин. Після чого можете куштувати цю неймовірну шоколадну смакоту.