Вам знадобиться:
- 2 картоплини;
- 1 морквина;
- 300 г вареної ковбаси;
- 5 яєць;
- 1 банка консервованого горошку;
- 5 маринованих огірків;
- 1 невеликий пучок кропу;
- 3 ст.лож. майонезу;
- 1 тонкий лаваш.
Щоб приготувати “Олів’є” в лаваші, відваріть яйця, моркву та картоплю. Дочекайтеся, допоки прохолонуть та обчистьте. Овочі натріть на тертушці з великими отворами. Таким же чином обробіть на тертці яйця та ковбасу.
Огірки можете брати не мариновані, а солоні. Наріжте їх дрібними кубиками. Вимитий кріп дрібненько наріжте ножем. Тепер настала черга збирати всі інгредієнти до купи. Розстеліть лаваш.
Змастіть його майонезом. Далі викладіть картоплю. Можете трішки підсолити та поперчити чорним перцем. Поверх неї розкладіть натерту ковбасу, огірки, моркву та яйця. Притрусіть зеленню.
Загорніть щільненько рулетом. Обмотайте харчовою плівкою та відправте до холодильника мінімум на 2 години. Після цього звільніть від поліетиленової оболонки та наріжте на невеликі шматочки.
Викладіть їх красиво на блюдо. Можете прикрасити листями салату. Така закуска “Олів’є” у лаваші стане справжньою прикрасою столу. Поки не знайшлося жодної людини, яка б, скуштувавши цю страву, не взяла ще один шматочок рулету.
Отак із найпростіших продуктів ми створюємо справжній кулінарний шедевр. Надалі, звісно, можете поекспериментувати з інгредієнтами в начинці. Та, здається, нічого смачнішого за “Олів’є” ще ніхто не вигадав. Тож залишається лише трішки удосконалити цей рецепт.