Пиріг з кабачками і сиром у духовці: простий і швидкий рецепт заливного тіста

Інгредієнти:

Для начинки:

• молоді кабачки – три невеликих
• ріпчаста цибуля
• кріп
• часник – три зубчики
• сир – 50-60 г
• сіль за смаком

Для заливного тесту:

• сметана – 250 г
• три яйця
• сіль, перець – за смаком
• мускатний мелений горіх – 0,5 ч. л
• розпушувач – 3 г
• борошно – 200 г

Спосіб приготування:

1. Кабачки і цибулю нарізати тонкими півкільцями. Зелень і часник дрібно подрібнити. Змішати овочі. Сіль додати перед тим, як будете з’єднувати з тістом.
2. У сметану додати яйця і спеції. Добре перемішати вінчиком.
3. Потім в яєчну суміш просіяти борошно і розпушувач.
4. Кабачки посолити і змішати з заливним тістом. Залишити на 10 хвилин.
5. Сир натерти на дрібній тертці і додати частину в кабачки. Потім тісто перекласти в форму, змащену олією. Сиром посипати пиріг і в духовку.
6. Пиріг з кабачками випікати в розігрітій духовці до 180 ℃ 30-40 хвилин.

Сманого!