Імпровізація на кухні – одне з найкращих рішень, яке може принести багато користі та смачних результатів. Кулінари радять спробувати приготувати апетитний салат із буряком та солоним огірком. Додавання солоного оселедця та яблука стане “візитівкою” такої закуски. Розповідаємо покроково, як зробити апетитний салатик, який точно приємно здивує ваших гостей і рідних.
Салат з буряком та оселедцем
Для приготування такого смачного салату вам знадобляться наступні продукти:
- Оселедець – 200 грамів;
- Буряк – 2 штуки;
- Картопля – 3 штуки;
- Яблуко – 1 штука;
- Солоний огірок – 2-3 штуки;
- Цибуля – половина;
- Зелень – дрібка для подачі.
Для цього рецепту важливо обрати правильний оселедець. Його смак має бути насиченим і без надлишку солі. Крім того, риба має бути ніжною на смак і свіжою. Тоді салат вийде дійсно апетитним і вдалим.
Для соусу вам знадобиться 3 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка діжонської гірчиці, 1 чайна ложка яблучного оцту, сіль і перець на власний смак.
Першим кроком потрібно відварити картоплю та буряк. Після цього дайте овочам остигнути та очистьте їх від шкірки. Після цього наріжте коренеплоди однаковими кубиками невеликого розміру. Оселедець наріжте на кубики, попередньо вибравши всі кісточки. Солоні огірки також потрібно нарізати кубиками. Останнім кроком очистьте яблуко від шкірки і серцевини й також наріжте кубиками.
У невеликій мисці з’єднайте оливкову олію з гірчицею, яблучним оцтом та сіллю зі спеціями. Перемішайте вінчиком або блендером до однорідності соусу. У великій мисці змішайте всі інгредієнти салату, додайте заправку і повторно перемішайте. Смачного!