Якщо до вас у будь-який момент можуть прийти гості, то заготовки на ці канапки зручно завжди тримати під рукою. Оливки та виноград для закусок треба цілими, а все інше можна нарізати кубиками чи кружечками. Другий варіант цікавіше, а зробити такі кружечки з хліба та інших продуктів можна спеціальною кулінарною формою чи обрізаним шприцом, якщо форми немає. Хліб для канапок за бажанням можна трішки підсушити.
Перша канапка робиться з шинкою, хлібом, огірком, сиром і чорними оливками. На шпажку нанизуйте оливку, далі кубик сиру, кружечок огірка і кубик хліба, а знизу – шинку. Якщо огірок водянистий, зріжте середину з насінням, тоді канапка буде сухішою. Сіль зазвичай не потрібна, але можна додати дрібку меленого перцю.
Для другої канапки треба взяти сир, перець, хліб, огірок, сьомгу та вже зелені оливки. Почніть з оливки, потім йде шматочок сьомги, кружечок огірка, хліб, солодкий перець та твердий сир. Для цікавішого вигляду візьміть перець різних кольорів – жовтий, червоний, зелений. А сьомгу можна замінити оселедцем.
Найшвидше готуються канапки з виноградом та сиром. Візьміть твердий або напівтвердий сир, наріжте кубиком, а виноград (краще без кісточок) розріжте навпіл. Потім по черзі нанизуйте сир виноград та сир на шпажку. З кожного кінця потрібно залишити виноградинку, наче вона “закриває” канапку своєю половинкою.
Дуже смачними виходять канапки з сиром, помідором, шинкою та огірком. З помідора потрібно брати лише м’якоту, без серединки. Але якщо знайдете дуже маленькі чері, то взагалі буде ідеально! Далі на шпажку нанизуйте огірок, шинку, помідор та сир. Такі канапки варто їсти швидко, бо свіжі овочі завітрюються.
І на фінал ще одна канапка з чорними оливками, яка підійде у тому випадку, коли часу взагалі обмаль або є мало продуктів. Для неї треба оливку зверху, під нею сир, а на низ шинка. Робити такі канапки можна і на шпажках, і на зубочистках, якщо такий варіант вам подобається більше або під рукою немає шпажок.