Вам знадобиться:
- 4 великих солодких перці;
- 300 г курячого фаршу;
- 100 г твердого сиру;
- 2 зубці часнику;
- 2 яйця;
- 1 невеликий пучок зеленої цибулі;
- 5 гілочок кропу;
- 5 гілочок петрушки;
- 0,2 ч.лож. солі;
- 0,2 ч.лож. чорного меленого перцю;
- 0,2 ч.лож. приправи для курки.
Щоб приготувати фаршировані кружальця перцю на святковий стіл, у плодів відріжте хвостики. Вичистіть насіння. Наріжте овочі кружальцями завтовшки 1 см. Рештки перчин наріжте кубиками та додайте до курячого фаршу.
Вимийте та висушіть зелень. Подрібніть цибулю, петрушку та кріп. Твердий сир наріжте невеликими кубиками. Обчищені зубці часнику натріть на дрібній тертушці. Вбийте яйця. Посоліть та поперчіть отриману масу. Всипте приправу до курки. Ретельно перемішайте інгредієнти.
Деко вистеліть фольгою. Викладіть кружальця болгарського перцю. Збризніть олією. Заповніть начинкою якомога щільніше. Зверху теж прикрийте фольгою. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Відправте туди деко з перцем на 30 хвилин. Після цього верхню фольгу зніміть, а фаршировані перці поверніть назад ще на 15 хвилин, щоб підрум’янилися. Перекладіть готові вироби на блюдо та прикрасьте подрібненою зеленою цибулею.
Якщо залишилося трішки начинки, виріжте у шматочків батона серединки, наповніть їх курячим фаршем та відправте на сковорідку смажитися. Коли набудуть золотавої скоринки, переверніть і доведіть до готовності.