Зупинилися на цьому цікавому варіанті не просто так, адже він за швидкістю та смаком впевнено обходить святкові класичні “Олів’є” та “Шубу”. Назвемо цей салат “ситим мінімалізмом”, адже тут всього п’ять основних позицій, які не треба варити довго.
Він зручний для свята, значно більше за класичні варіанти, бо базується на продуктах, які треба лише швиденько нашинкувати. І попереджаємо, що його варто готувати відразу у великій тарілці, бо він зникне швидше за традиційні закуски.
Як приготувати салат
Для початку, як і в будь-якій іншій страві, треба підготувати продукти, тож не будемо відходити від плану. Інгредієнти для салату:
- копчена куряча грудка (або індичка);
- стигле солодке яблуко (краще сорт Фуджі або Гала);
- сир Фета або бринза;
- волоський горіх (підсмажений на сковорідці);
- в’ялена журавлина або тонкі скибки чорносливу.
Редакція радить не дрібнити все, курку та яблуко варто різати середніми кубиками або подовгастими смужками. Сир просто покришіть руками зверху, щоб він не перетворився на кашу при перемішуванні. Інші продукти не потребують нарізання, тому просто додайте їх. Замість майонезу дуже рекомендуємо взяти заправку з оливкової олії та чайної ложки зернистої гірчиці.
Тут, мабуть, очікуєте того, що треба його настояти ще, але от і ні, цей салат не потребує “відстоювання” в холодильнику та збирається за 10 хвилин до подачі. А контраст температур (якщо горіхи ще теплі) та консистенцій робить його фаворитом вечора, і це ми кажемо без перебільшення. Обов’язково спробуйте зробити, якщо хочете приємно здивувати рідних, гостей і себе.