Вам знадобиться:
- 0,5 цвітної капустини;
- 400 г курячого м’яса без кісточок;
- 1 яйце;
- 1 цибулина;
- 1 морквина;
- 75 г сметани;
- 300 мл молока;
- 75 г твердого сиру;
- 2 ст.лож. олії;
- 0,5 ч.лож. солі;
- 0,25 ч.лож. чорного меленого перцю;
- 0,25 ч.лож. сушеного часнику;
- 0,25 ч.лож. хмелі-сунелі;
- 0,25 ч.лож. приправи до курки.
Щоб приготувати смачну печеню, куряче філе чи будь-які інші шматочки без кісточок покладіть у воду, засипавши сіллю, чорним меленим перцем, сушеним часником, хмелі-сунелі. Влийте зовсім трішки олії та ретельно розмішайте, щоб м’ясо замаринувалося.
Цвітну капусту розділіть на суцвіття та складіть у каструлю. Залийте водою. Додайте 0,5 ч.лож. солі. Поставте на вогонь. Доведіть до кипіння. Прикрутіть вогонь та витримайте 3 хвилини. Відкиньте на друшляк. Обчистьте та наріжте на дрібні кубики цибулину. Морквину наріжте тонкими півкільцями.
Тепер зробіть заливку. Вбийте у мисочку яйце. Додайте сметану, сіль, сушений часник, приправу до курки. Розмішайте вінчиком до однорідності. Влийте молоко. Ще раз перемішайте. Додайте натертий на тертушці сир. Готово!
Можете скласти в одну велику форму або ж зробіть порційні невеликі горщики. Викладіть спочатку шар курячого м’яса. Потім цибулю з морквою. Далі цвітну капусту. Залийте заливкою.
Поставте до розігрітої духовки. Запікайте під кришкою 35 хвилин за температури 200 градусів. Потім кришку зніміть і дайте страві підрум’янитися ще 15 хвилин. Має з’явитися золотава апетитна скоринка. Тепер можете подавати до столу.