Солодка вечеря – також вечеря, а дітям такий варіант перекусу сподобається навіть більше за традиційні страви. Приготувати ароматну та соковиту випічку ви можете просто на сковорідці, а знадобиться для цього мінімум продуктів. Розповідаємо, як із кисломолочного сиру та в’ялених ягід створити справжнє диво на власній кухні. Смак буде не відрізнити від найкращих кав’ярень міста.
Рецепт сирної запіканки на сковорідці
Головна перевага цього рецепту – швидкість і контроль. Ви будете бачити, як піднімається запіканка, адже готуватимете її просто на сковорідці. Завдяки цьому можна точно визначити момент готовності смаколика. Для приготування такої випічки вам знадобляться наступні продукти:
- Кисломолочний сир – 400 грамів;
- Курячі яйця – 2 штуки;
- В’ялені ягоди – 100 грамів;
- Цукор – 2-3 ст. ложки;
- Манка – 3 столові ложки;
- Сметана – 2 столові ложки;
- Сіль – дрібка;
- Вершкове масло – для сковорідки.
Для особливої ніжності запіканки використовуйте сито чи блендер для подрібнення зернистого сиру. Після цього потрібно додати до кисломолочного продукту яйця, цукор, сіль та сметану. Не забудьте додати манку. Добре перемішайте отриману суміш до повної однорідності та залиште її відпочивати на 10-15 хвилин. За цей час манка набухне і буде готова до запікання.
Далі холодну сковорідку потрібно змастити вершковим маслом і викласти сирну масу. Розрівняйте майбутню запіканку ложкою, накрийте сковорідку щільною кришкою. Встановіть на плиті мінімальний вогонь. Запіканка має томитись, а не смажитись. Готуйте її 12-15 хвилин. Після цього переверніть запіканку на іншу сторону та готуйте ще 3-5 хвилин.