Емальований посуд – це класика на кухні, яка завжди актуальна. Він зручний, бо підходить для приготування їжі та зберігання у холодильнику. Нержавійка, наприклад, для цього є не найкращим вибором.
При цьому емаль довговічна та підходить для різних плит – від газових до індукційних. Проблема з нею лише одна: поступово емаль, особливо коли вона біла, сіріє, жовтіє та загалом стає брудною.
Будь-яка господиня знає, що терти таку каструлю металевим шкребком або навіть жорсткою щіткою – не найкраща ідея. У результаті бруд ви приберете, але разом з емаллю. Тому методи мають бути іншими.
Потужне відбілювання будь-якого посуду
Цей спосіб підходить для найважчих випадків, коли каструля всередині стала майже коричневою від часу. Потрібно зробити дуже просту процедуру, і весь бруд зникне буквально на очах:
- Налийте в каструлю воду майже до країв та доведіть її до кипіння.
- У воду влийте 1 склянку звичайної “Білизни” чи схожого відбілювача.
- Залиште кипіти на мінімальному вогні протягом 15-30 хвилин.
Дуже важливо відкрити вікно або увімкнути витяжку, бо під час кипіння з каструлі йтимуть пари хлору, які не можна вдихати! Стояти над плитою не обов’язково, відбілювач усе зробить сам.
Коли побачите, що темний шар відійшов, потрібно помити каструлю звичайним способом. Потім ще раз прокип’ятіть, але вже з чистою водою, повторно помийте та поставте сушитися.
Екологічний метод з содою та перекисом
Якщо не хочете використовувати хлор, тоді є ще один метод. Він делікатніший, але теж дуже ефективний. Особливо коли каструля не надто брудна. Для цього способу вам знадобиться:
- 1 склянка харчової соди;
- пів склянки перекису водню.
Змішайте їх до стану кашки, нанесіть суміш на стінки сухої каструлі та залиште на 30-40 хвилин. Після цього добре протріть все м’якою губкою. Перекис виштовхне бруд, а сода працюватиме, як м’який абразив.
Фруктова кислота для легкого нальоту
Також цей метод можна використовувати для профілактики. Якщо у вас є залишки яблук чи цитрусових, то можна їх прокип’ятити у каструлі. Це прибере легкий бруд, щоб не знадобилися попередні методи.
Можна також насипати у каструлю трохи лимонної кислоти. Для цього методу кип’ятити на повільному вогні потрібно хвилин 40. Кислоти з яблук та лимону делікатно освітлять емаль, і її залишиться помити.