Кожен городник знає це почуття: купуєш гарний пакетик із зображенням гігантських плодів, плекаєш розсаду, а в результаті отримуєш два тонкостінних перчики на кущі. Болгарський перець — культура примхлива: йому то занадто холодно, то занадто сухо, то просто “не такий настрій”. Але серед сотень варіантів є два сорти, які десятиліттями доводять свою надійність в Україні. Вони прощають дрібні помилки в догляді та стабільно радують важкими, соковитими плодами.
Високоврожайні сорти перцю
“Леся” — перший варіант високоврожайного сорту болгарського перцю. Якщо ви шукаєте сорт, який став справжньою легендою серед дачників, то це “саме воно”. Культуру неможливо переплутати ні з чим іншим завдяки унікальній формі — вона схожа на об’ємне серце з гострим носиком. Це один із найм’ясистіших сортів. Товщина стінки може сягати 8-10 мм. Коли ви його кусаєте, він буквально бризкає соком.
“Леся” чудово переносить нашу літню спеку. Поки інші сорти скидають цвіт від перегріву, цей перчик продовжує в’язати плоди. Він дуже солодкий, без гірчинки, ідеальний для того, щоб просто нарізати в салат або з’їсти прямо з куща.
“Білозірка” — наступний рекордсмен. Цей сорт — справжній рятівник для тих, хто хоче “багато і відразу”. Це світло-кремовий перець, який у стані повної стиглості стає червоним. Багато хто знає його як головний перець для фарширування, який продається на всіх ринках країни.
Кущ просто обліплений плодами. Іноді здається, що перцю на ньому більше, ніж листя. “Білозірка” напрочуд живуча. Вона рідко хворіє на грибкові хвороби і ніколи не гниє. Завдяки своїй формі цей перець ідеально підходить для консервації. Він не розлазиться при термічній обробці й зберігає чудовий аромат.