Дуже рідко у сучасних людей є бажання й час готувати складні страви. Але ж їсти смачно хочеться, і не лише якусь покупну їжу. Тому прості, швидкі, але смачні рецепти – це дуже класний вибір.
Цей салат класний тим, що продукти для нього можна знайти в будь-який сезон. І тому його можна приготувати хоч на весняні свята чи влітку, хоч восени чи навіть взимку, коли на городі вже нічого немає.
Необхідні інгредієнти:
- морква – 1 велика
- огірок – 1-2 середні
- сир – 150 г
Для заправки:
- майонез або сметана
- 2-3 зубчики часнику
- сіль та перець до смаку
Моркву обов’язково обирайте соковиту та яскраву. Огірок треба брати пружний, ароматний та хрумкий. Водянисті сорти не такі хороші. Замість майонезу і сметани підійде густий грецький йогурт.
Що стосується сиру, то він може бути твердим чи напівтвердим. Сорт можна брати улюблений, але краще купуйте якийсь з вираженим вершковим смаком, щоб гарно поєднувався з іншими інгредієнтами.
Спосіб приготування
Для цього салату краще використовувати терку для моркви по-корейськи, бо тоді вийде гарна соломка. А якщо її немає, то бажано нарізати вручну тонкою соломкою. Чи просто тріть на великій терці.
Молоду моркву можна навіть не чистити, просто гарно помити. Огірок так само, просто приберіть краї. Після цього натріть чи наріжте овочі та сир ідентичними шматочками та перекладіть у велику миску.
Далі черга заправки. Змішайте кілька ложок майонезу, сметани чи йогурту з часником та спеціями. Якщо є пучок свіжої зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля), то можна дрібно нарізати й теж додати.
Потім з’єднайте заправку з іншими продуктами. Якщо берете майонез та солоний сир, то додатково солі в неї не додавайте. Краще потім досолити, якщо не вистачить. Подавати на стіл можна одразу.