Чорна кірка на зовнішній стороні пательні – це не лише некрасиво. Там ще й збирається багато шкідливих речовин. Коли пательня нагрівається, починають виділятися і вони, і неприємний запах.
А ще цей посуд гріється значно довше, через що витрачається зайвий газ чи електрика. Більшість людей думають, що прибрати такий бруд можна лише металевою щіткою або агресивною хімією. Але це не так.
І надмірне тертя, і жорстка хімія майже напевно пошкодять пательню. Тому треба обрати делікатніші методи, які не будуть настільки агресивними, але дадуть схожий результат.
Головний метод, який може працювати навіть у “безнадійних” випадках – це старе добре виварювання. Цей спосіб ідеально підходить для чавуну та звичайної сталі без покриття.
Рецепт розчину проти нагару
Візьміть велику каструлю, старе відро чи широкий металевий таз. Тобто щось, куди вміститься сковорідка. Далі цю посудину наповніть 5 л води та додайте так інгредієнти:
- 100 г кальцинованої або цілу пачку звичайної соди;
- половина шматка тертого господарського мила;
- 100 мл силікатного клею (він же канцелярський).
Ця суміш перетворює нагар на м’яку субстанцію, схожу на пластилін. Поставте посудину з розчином на вогонь та доведіть до кипіння. Покладіть сковорідку в цю суміш так, щоб вода повністю її покрила.
Потім виварюйте на повільному вогні. Якщо бруд свіжий, вистачить 20 хвилин. Для багаторічного шару тримайте годину. Потім просто дістаньте посуд і промийте його під краном. Залишки потріть.
Метод з нашатирним спиртом
Виварювання сковорідок – це класний спосіб. Але він не підійде для деякого посуду. Наприклад, якщо всередині антипригарне покриття чи посуд керамічний. Вони не витримають так, як чавун і сталь.
Для антипригарних сковорідок краще використовувати метод з нашатирним спиртом. Але робіть це на балконі чи десь на вулиці, бо пахне нашатир дуже різко та дихати ним не варто!
Візьміть дуже щільний пакет, із якого нічого не витікатиме, непотрібну тканину, яка гарно вбирає рідину, та саму пательню. А ще знадобляться рукавички, щоб не контактувати з нашатирем.
Змочіть тканину у нашатирі та “приклейте” її до дна пательні. До бортів теж можна, але тільки зовні. Покладіть в пакет дном догори. Полийте ще трохи нашатирем та щільно зав’яжіть пакет.
Залиште сковорідку розмокати в такому розчині на 12 годин чи цілу добу. Після цього нагар зі сковорідки просто зніметься без зайвого тертя. Важливо лише, щоб на внутрішнє покриття нашатир не потрапляв.