Після покупки нової пачки губок, потрібно одразу взяти в руки ножиці. Навіщо? Щоб прибрати один з куточків. Така, на перший погляд, дивна дія може прибрати популярну плутанину.
Суть у тому, що на кожній кухні має бути мінімум дві губки. Перша потрібна виключно для тарілок, чашок, столових приборів, якими ми користуємося під час їжі. Друга губка має лежати для “брудних” робіт.
Тобто миття самої раковини, протирання змішувача або очищення плити від жиру треба робити окремою губкою. І щоб їх не плутати, потрібно відрізати куточок в одній з губок.
Чому б просто не відрізняти за кольором?
Тому що бувають упаковки, де губки виключно одного кольору. Або по декілька губок однакових. І в певний момент вони з великою ймовірністю перетнуться, а ви їх могтимете переплутати.
Трохи кращим варіантом є покупка губок з різною формою та дизайном. Але якщо ви звикли до одних, то це може бути не найкращим варіантом. Тим паче якщо треба 3-4 губки.
Коли потрібно мати більше губок, ніж дві
В ідеалі всім. Однією губкою ви миєте більшість посуду, а другу тримаєте суто для дощок, на яких обробляєте та нарізаєте сиру рибу та сире м’ясо. І так, для них краще мати окремі дошки.
Саме так роблять в ресторанах. І ці дошки мають бути із якісного харчового пластику. Якщо думаєте, що це якось багато дощок, то подивіться на кухню. Ймовірно, їх уже є у вас 3-4.
Вам просто треба розділити ці дошки. Можливо, докупити 1-2 саме під м’ясо та рибу і не використовувати їх для інших продуктів. Так ви не будете розносити бактерії та запахи по іншій їжі.
А якщо хочете максимум гігієнічності, то краще відмовитися від мочалок для миття посуду. Здивовані? Але саме таким чином можна зробити кухню максимально чистою.
Замість мочалок краще використовувати щітки. Вони набагато гігієнічніші, легше промиваються, у них немає пор, куди можуть забиватися залишки їжі та розмножуватися бактерії.