Якщо висаджуєте картоплю, а потім з грядки збирати майже нічого, то найчастіше проблема не в догляді, а в сорті. І це може бути навіть перевірений сорт. Просто раніше він у вас ріс у комфортних умовах.
А щойно трапився сезон, коли погода нестабільна, хвороби чи шкідників більше, його врожайність значно просіла. А щоб такого не траплялося, варто обирати витривалу картоплю. І ось 2 найкращі варіанти.
Парадізо
Це середній сорт, який дуже добре родить у будь-яку погоду. Бульби з кущів можна збирати вже на 45 день, якщо ви хочете готувати молоду картоплю. А загалом збір врожаю на 60-70 після сходів.
Хоча рекордів за розміром Парадізо не ставить, але зате всі бульби приблизно однакового розміру по 80-100 г. А на одному кущі виростає по 12-14 штук. Зберігається сорт добре і чудово підходить для готування.
У Парадізо дуже багато крохмалю, понад 18%. А це означає, що для пюре, дерунів, супів-пюре та інших страв, яким треба ніжна консистенція, цей сорт підходить просто ідеально.
Але для салатів чи звичайних супів вона уже підходить не так добре, бо картопля має тримати форму, а вона через нагрівання сильно розм’якшується. Тому для таких страв треба мати інший сорт.
Арізона
Тут крохмалю менше, тому під час варіння вона тримає форму. Для салатів Арізона підходить чудово, якщо любите смажену картоплю, то в цій страві смак сорту розкриється максимально.
Якщо казати про вирощування, то Арізона не дуже вибаглива. Вона підходить для всіх типів ґрунтів, добре росте в умовах підвищених температур повітря на землі, стійка до багатьох хвороб і вірусів.
Врожай цей сорт віддає трохи повільніше – за 80-90 днів. Бульб формує приблизно стільки ж, як і Парадізо – від 12 до 15. Але розмір у них зазвичай більший та може сягати аж 150 г.