Зазвичай найменше господині люблять мити сковорідки. Часто їх гарно вимивають лише всередині, але зовні вони поступово накопичують жир та бруд, які потім стають щільним нагаром. І багато хто думає, що таку пательню легше просто викинути, а не мити. Насправді прибрати цей нагар можна дуже легко звичайним розчином соди.
Що за метод та чому він працює
Сода – це харчовий карбонат натрію. І працює він дуже просто. При нагріванні сода розкладається на вуглекислий газ і водяну пару. Вони буквально “підчіплюють” нагар та знімають його з металу. Плюс лужне середовище працює проти жирового шару, який і є основою майже будь-якого кухонного нагару.
Це не агресивна хімія, але добре працює проти жиру. А для найкращого ефекту сковорідку в розчині треба гріти та додати у воду також гірчичний порошок та засіб для миття посуду. Найкраще цей метод працює всередині пательні. Зовні краще використовувати інший метод, про який ми розкажемо трохи пізніше.
Покрокове миття пательні всередині
Насипте кілька столових ложок соди, стільки ж гірчичного порошку та трішки засобу для посуду. Потім налийте 3-4 склянки води або більше, якщо у вас дуже велика сковорідка. Але орієнтуйтеся на забруднення. Якщо на стінках у вас також є нагар, то води треба більше. Якщо лише на дні, то можна менше.
Далі поставте сковорідку на плиту та доведіть до кипіння. Потім увімкніть мінімальний вогонь та залиште на 15-30 хвилин тихо покипіти. Чим старіший нагар, тим довше потрібно кип’ятити розчин. Якщо в процесі вода дуже сильно випаровується, то просто долийте окропу з чайника, щоб розчин покривав нагар.
Після цього вимкніть сковорідку та дайте постояти 10-15 хвилин, бо гарячий розчин продовжить працювати. Багато господинь пропускають цей крок, а дарма. Саме в ці хвилини нагар остаточно відстає. Лише після цього зливайте розчин та мийте пательню звичним способом. Весь бруд легко з нього зійде.
Чищення нагару зовні сковорідки
Для цього найкраще підходить нашатирний спирт. Важливо не лити його всередину, особливо якщо сковорідка не чавунна або стальна, а делікатна, як тефлон або кераміка. Тут процедура інша:
- Вийдіть на балкон чи вулицю, щоб не дихати парами нашатирю.
- Візьміть щільні гумові рукавички.
- Вилийте в миску кілька пляшок нашатирю та змочіть там ганчірки, які добре тримають вологу.
- Обгорніть ними дно та стінки зовні (не заходячи всередину) та покладіть в пакет дном донизу.
- Вилийте в пакет залишок нашатирю, зав’яжіть щільно та залиште на добу.
Важливо не в кімнаті залишати, а саме на балконі чи на вулиці, якщо живете у приватному будинку! Дихати таким розчином не можна. Після замочування майже весь нагар, навіть товстий, легко зніметься. Якщо досі залишиться якийсь нагар, то можна буде повторити процедуру, але вже точково, чи просто трішки потерти.