Зверху хрустка скоринка, а всередині м’який і вологий: шоколадний кекс з бананами

Інгредієнти:

• борошно – 180 г
• яйця – 2 шт.
• вершкове масло – 100 г
• стиглі банани – 3 шт.
• какао – 40 г
• цукор – 140 г
• сіль – 0, 5 ч. л
• розпушувач – 1, 5 ч. л
• ваніль
• шоколад – 40 г

Спосіб приготування:

1. Банани розім’яти виделкою. Додати два яйця і перемішати.
2. Потім бананове пюре з’єднати з розтопленим вершковим маслом і цукром. Додати сіль.
3. Борошно, какао, розпушувач і ванілін змішати і поступово просіяти в рідкі інгредієнти. Перемішати до однорідності.
4. Форум застелити пергаментом і перекласти тісто. Шоколад подрібнити і присипати кекс. Замість шоколаду можна взяти горіхи. Також їх можна додати в тісто.
5. Випікати кекс при 170-180 ℃ близько 50-60 хвилин.