Інгредієнти:
Для тіста:
- сметана або йогурт – 300 мл
- борошно – 200 г
- яйця – 3 шт.
- рослинна олія – 2 ст. л
- сода – 0,5 ч. л + оцет 1 ч. л
- сіль – 0, 5 ч. л
Для начинки:
- гриби – 300 г
- цибуля – 1 шт.
- сіль, перець – за смаком
- рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
Готуємо начинку:
- Гриби і цибулю нарізати. Обсмажити на рослинному маслі спочатку гриби, а потім додати цибулю і спеції за смаком.
Готуємо тісто:
- Яйця збити з сіллю.
- Яєчну суміш з’єднати з несолодким йогуртом (сметаною) і перемішати міксером.
- Додати рослинну олію, соду погасити оцтом. Перемішати.
- У кінці в масу просіяти борошно. Тісто виходить, як густа сметана.
- Форму для випічки змастити вершковим маслом і припудрити борошном.
- Половину тісто вилити у форму, викласти грибну начинку і наверх вилити інше тісто. Пиріг можна посипати кунжутом.
- Випікати 35 хвилин при 180 ℃.
Смачного!