Складові:
- яйця – 3 шт.
- молоко – 40 мл
- цукор – 165 г
- вершкове масло – 120 г
- борошно – 150 г
- розпушувач – 1,5 ч. л
- абрикоси – 10-12 шт.
Спосіб приготування:
① Абрикоси розрізати навпіл і прибрати кісточки.
② Масло кімнатної температури збити міксером. Всипати цукор, і ще збити одну хвилину.
③ Яйця додати поступово. Додали одне яйце – збили. Потім друге і третє. Коли яйця добре перемішаються з маслом, влити молоко.
④ Борошно з’єднати з розпушувачем і додати в масу.
⑤ Дно форми діаметром 26 сантиметрів застелити пергаментним папером. Вилити рівномірно тісто, розрівняти лопаткою, і викласти абрикоси. Якщо абрикоси маленькі, то візьміть 12-14 шт.
⑥ Духовку заздалегідь розігріти до 180 ℃. Випікати 25-30 хвилин.