ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
- борошно – 100
- кефір або сметана – 200 мл
- яйця – 1 шт.
- цукор – 1 ч. л
- сіль – 0, 5 ч. л
- розпушувач або сода – 1 ч. л без гірки
- олія – 2 ст. л
Для начинки:
- печериці – 100 г
- варені яйця – 2 шт.
- ріпчаста цибуля – 1 шт.
- зелена цибуля
- сіль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Спочатку потрібно приготувати начинку:
① Печериці і ріпчасту цибулю нарізати кубиками. Обсмажити цибулю на рослинній олії до прозорості, додати гриби, сіль. Смажити до випаровування рідини.
② Варені яйця також нарізати кубиками, зелену цибулю подрібнити.
Готуємо тісто:
③ Яйце збити вінчиком з сіллю і цукром. Влити кефір, перемішати. Додати розпушувач або соду.
④ Просіяти сто грам борошна. Перемішати і додати олію.
⑤ Потім тісто з’єднати з грибною начинкою, яйцями і зеленою цибулею.
⑥ Готове тісто відправити в форму.
⑦ Випікати пиріг при 180 ℃ 25-30 хвилин.