Кабачки — прекрасний овоч, який можна скомбінувати з будь-якими продуктами і чудово приготувати його для будь-якого прийому їжі. Страви з кабачка підійдуть як для вечері, так і для обіду — і навіть для сніданку.
Пропонуємо вам смачний варіант запечених кабачків з сиром від ведучої кулінарних шоу Юлії Висоцької. Цей рецепт можна пробувати, навіть якщо ви дотримуєтеся дієти — він відмінно впишеться у ваш режим правильного харчування.
Для приготування знадобляться:
- 2 молодих кабачки;
- 2 зубчики часнику;
- 1 пучок кропу;
- 1 пучок петрушки;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 500 гр сиру (5%);
- 1 червона цибуля;
- 1 помідор;
- 2 курячих яйця;
- 100 гр сиру;
- 1 ст. л. сметани;
- сіль за смаком.
Приготування:
Готуємо кабачки — очищаємо від шкірки і розрізаємо навпіл уздовж. Формуємо з них човники, прибираючи з середини насіння. Кожну половинку злегка солимо.
Дрібно нарізаємо помідори, зелень і цибулю. Натираємо зубчики часнику на дрібній тертці.
Готуємо начинку — в окремому посуді змішуємо сир, нарізані овочі, зелень і натертий часник. Додаємо сметану, яйця і солимо суміш.
Наповнюємо “човники” з кабачків готовою сумішшю, зверху посипаємо натертим сиром. Відправляємо наші кабачки в духовку на 30 хвилин при температурі 200 градусів за Цельсієм.