Пишний кекс з лимонною цедрою за 35 хвилин: нескладний рецепт ароматної домашньої випічки

Інгредієнти:

• борошно – 350 г
• цукор – 120 г
• яйця – 4 шт.
• молоко – 130 мл
• рослинне масло – 150 мл
• сіль щіпка
• розпушувач – 16 г
• цедра двох лимонів

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Яйця збити з сіллю, цукром.
2. Потім продовжуючи збивати, влити спочатку молоко, а потім рослинне масло.
3. Борошно просіяти і додати разом з розпушувачем у яєчну суміш. Перемішати за допомогою міксера до однорідності. Можна використовувати вінчик, але тоді знадобиться більше часу на приготування.
4. У кінці тісто з’єднати з цедрою лимона.
5. Форму змастити вершковим маслом, вилити тісто. Випікати кекс у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 35-40 хвилин.

Готовий кекс можна полити, наприклад, сумішшю з цукрової пудри і лимонного соку. Для цього змішайте дві столові ложки соку з трьома столовими ложками цукрової пудри.

Приємного чаювання!