Рецепт пирога з чорною смородиною на сметані: просто і доступно кожному

Інгредієнти:

• 270 г борошна
• 3 яйця
• 160 г сметани будь-якої жирності
• 150 г цукру
• 1 ст. л розпушувача
• 1 ч. л соняшникової олії
• дрібка солі
• 200 г смородини

Усі продукти повинні бути кімнатної температури. Рекомендується духовку заздалегідь розігріти.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. З’єднати в одній мисці борошно, розпушувач і сіль. Потім інгредієнти просіяти через сито.
2. Яйця збити з цукром міксером на високій швидкості. Маса повинна побіліти і збільшитися у кілька разів. Солодкість контролюйте за смаком. Можна додати менше або більше цукру, залежно від того, яка у вас смородина.
3. Потім яєчну пухку масу з’єднати зі сметаною. Перемішати і поступово додати борошно.
4. Чорну смородину помити, висушити і присипати борошном, так вона буде триматися у тісті і не впаде на дно.
5. Форму змастити олією. Потім шарами сформувати пиріг: тісто – ягоди – тісто – ягоди. Випікати при 180 ℃ 40-45 хвилин.

Якщо у вас форма для випічки буде більше, ніж 20 см у діаметрі, пиріг приготується швидше.