Інгредієнти:
- картопля – 1 кг
- фарш на вибір – 800 г
- ріпчаста цибуля – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- яйця – 2 шт.
- молоко -300 мл
- кріп або петрушка
- твердий сир – 150-200 г
- сіль, перець й інші спеції за смаком
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- Цибулю нарізати півкільцями й обсмажити до золотистого кольору. Потім натерти моркву і відправити до цибулі. Через 3-5 хвилин додати і фарш. У кінці посолити і поперчити за смаком.
- Сир натерти на тертці, а картоплю очистити і нарізати кільцями шириною 3-4 мм. Картоплю треба посолити і додати спеції. Наприклад, паприку, хмелі-сунелі або будь-які інші, які підходять до овочів.
- Яйця перемішати, влити молоко і додати подрібнену зелень.
Формуємо запіканку:
- Половину картоплі викласти рівномірно на дно форми, посипати трохи сиром.
- Потім рівним шаром викласти фарш і вилити половину заливки.
- Далі посипати знову сиром, розподілити картоплю і залишки заливки.
- Картопляну запіканку відправити у розігріту духовку до 180 ℃ на 50 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипати ще сиром.
Смачного!
