Апельсиновий кекс на сметані за 30 хвилин: швидка ароматна випічка до чаю

Інгредієнти:

• апельсин – 1 шт.
• борошно – 150 г
• яйця – 2 шт.
• цукор – 100 г
• сметана – 70 г
• вершкове масло – 100 г
• манка – 20 г
• розпушувач – 1 ч. л.
• сіль щіпка

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Цедру апельсина змішати з цукром і м’яким вершковим маслом. Збити міксером. З апельсина вичавити сік.
2. Додати яйця і дрібку солі.
3. Потім масу з’єднати зі сметаною і манною крупою.
4. Просіяти борошно, розпушувач і перемішати до однорідності.
5. Дно і боки форми змастити вершковим маслом, вилити тісто. Випікати кекс при 170-180 ℃ приблизно 30-35 хвилин. Коли він буде готовий, дерев’яною шпажкою проколоти його зверху кілька разів і вилити апельсиновий сік. Кекс повинен увібрати весь сік.

Приємного чаювання!