Заливний пиріг з фаршем і капустою на сметані: доступний і нескладний рецепт повноцінного обіду

Цей пиріг з фаршем такий смачний, що у нього закохуєшся з першого шматочка. Порадуйте своїх домочадців.

Інгредієнти для тіста:

• сметана – 200 г
• яйця – 3 шт.
• сіль – пів ч. л.
• борошно – 150 г
• розпушувач – 1 ч. л.

Для начинки:

• будь-який фарш – 350-400 г
• капуста – 200 г
• ріпчаста цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• сіль, перець – за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Готуємо начинку:

1. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти і обсмажити 3-4 хвилини на соняшниковій олії. Потім додати фарш і спеції за смаком.
2. Капусту нашаткувати і з’єднати з фаршем, коли він буде майже готовий. Обсмажити ще кілька хвилин. За необхідності ще посолити.

Готуємо тісто:

1. Яйця збити міксером. Додати 200 г сметани, сіль і перемішати.
2. Борошно змішати з розпушувачем тіста і додати у яєчну суміш. Тісто виходить рідким.

Збираємо пиріг:

1. Форму змастити олією. Вилити половину тіста, викласти м’ясну начинку з капустою і вилити інше тісто. Посипати кунжутом.

Випікати пиріг 40-45 хвилин при 190 ℃.