Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.
- цукор – 100-150 г
- сир – 200 г
- вершкове масло – 60 г
- борошно – 250 г
- розпушувач – 2 ч. л.
- сіль – щіпка
- ваніль
- яблука – 3 шт.
Кількість інгредієнтів розрахована на форму діаметром 22-24 см.
Вершкове масло можна замінити рослинним. Цукор додавайте за смаком.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Рекомендується заздалегідь розігріти духовку до 170-180 ℃ і підготувати форму (дно застелити пергаментом, а боки змастити маслом і присипати борошном).
- Яблука очистити, нарізати кубиками. До яблук можна додати корицю.
- Яйця з’єднати з цукром, сіллю і ваніллю. Збити до пишності маси.
- Додати сир і розтоплене вершкове масло. Перемішати до однорідності. Бажано використовувати блендер або міксер, але можна – звичайний вінчик.
- Потім у яєчно-сирну масу у два прийоми просіяти борошно з розпушувачем. Перемішати і додати яблука.
- Тісто перекласти у форму, рівномірно розподілити. Випікати пиріг 40-50 хвилин.
Детальний рецепт приготування пирога з яблуками і сиром дивіться нижче.