Як в італійському ресторані: готуємо звичайні макарони з смачним вершковим часниково-грибним соусом

Інгредієнти:

• макарони
• ріпчаста цибуля – 1 шт.
• часник – 3-4 зубчики
• сіль перець
• гриби – 200-250 г
• оливкова олія
• вершкове масло – 20-30 г
• борошно – 2 ст. л.
• вершки – 50 мл (+ трохи води, у якій варилися макарони)
• пармезан – 40 г
• зелень

Спосіб приготування (ВІДЕО):

1. Цибулю нарізати кубиками, часник і гриби подрібнити. Спочатку обсмажити цибулю, часник на оливковій олії. Потім додати гриби і спеції.
2. Зварити макарони.
3. Масло розтопити на сковороді, додати борошно. Перемішати. Влити вершки і трохи води, у якій варилися макарони. Потім додати тертий пармезан і смажені гриби з цибулею.
4. Готові макарони викласти на тарілку. Полити соусом, і посипати зеленню.