Пиріг з рибними консервами і яйцями: заливне тісто виходить пишним, а не як коржик (ВІДЕО)

Інгредієнти для тіста:

• борошно – 200 г
• сметана – 200 г
• майонез – 200 г
• яйця – 2 шт.
• цукор – 1 ч. л.
• сіль – 0,5 ч. л.
• розпушувач – 10 г

Тісто можна приготувати тільки на сметані. Тоді потрібно взяти 400 г.

Для начинки:

• рибні консерви (сардина) – банка
• варені яйця – 2 шт.
• маринована цибуля – 1 шт. (Маринад: оцет яблучний 6% – 2 ч. л., цукор – 1/3 ч. л.)
• кріп

Спосіб приготування ( ВІДЕО ):

1. У мисці змішати майонез, сметану, сіль, цукор, яйця і борошно з розпушувачем. Перемішати до однорідності.
2. Цибулю нарізати кубиками, потім з’єднати з цукром і оцтом.
3. Варені яйця також нарізати кубиками, зелень подрібнити.
4. Форму діаметром 22 см застелити пергаментом, змастити олією. Вилити приблизно половину тіста, викласти подрібнену сардину (рідину злити). Потім – цибуля, яйця, зелень і тісто. Зверху присипати кунжутом (за бажанням).

Випікати пиріг з рибними консервами 30-35 хвилин при 200 ℃.