Найпростіший пиріг на сметані: у тісто можна додати фрукти, ягоди або змастити варенням, кремом

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.
• цукор – 150-170 г
• вершкове масло – 120 г
• сметана – 200 г
• борошно – 240 г
• розпушувач – 1 ч. л. з гіркою
• ванілін або ванільний цукор

Продукти повинні бути кімнатної температури.

Спосіб приготування:

1. М’яке вершкове масло збити міксером одну хвилину.
2. Додати цукор, і продовжити збивати. Приблизно ще чотири хвилини.
3. Потім з’єднати з яйцями і ваніллю. Додаючи по одному. Перемішати також міксером. Повинна вийти кремова ніжна консистенція.
4. Додати сметану, збити ще 2 хвилини.
5. В останню чергу просіяти борошно з розпушувачем. Борошно вмішати лопаткою. За бажанням можна додати фрукти або ягоди. Але пиріг настільки виходить ніжним, що відсутність начинки ніяк не впливає на його смак.

Форму застелити пергаментом, викласти тісто, розрівняти. Також можна зробити і в формі кексів.

Випікати пиріг приблизно 30 хвилин при 170-180 ℃.