Незрівнянне дріжджове тісто для біляшів з хрусткою скоринкою і м’ясом. Просто смакота

Інгредієнти для тіста:

• тепла вода – 200 мл
• дріжджі сухі швидкодіючі – 1 ч. л.
• цукор – 2 ч. л.
• сіль – 0,5 ч. л.
• олія – 1 ст. л.
• просіяне борошно – 270 г + борошно для роботи з тістом

Для начинки:

• м’ясо – 250 г
• велика цибулина
• сіль, чорний перець за смаком

Спосіб приготування:

Готуємо тісто:

1. Борошно змішати з сухими дріжджами, цукром і сіллю. Перемішати
2. Додати олію, і влити 200 мл теплої води. Замісити тісто.
3. Миску присипати борошном, перекласти тісто, накрити плівкою і залишити на 30 хвилин.

Готуємо начинку:

1. Цибулю нарізати кубиками, обсмажити до прозорості.
2. Потім м’ясо і цибулю пропустити через м’ясорубку. Додати спеції.

Готуємо біляші:

1. З тіста зробити невеликі коржі, викласти начинку, і зібрати края. Докладний спосіб приготування дивіться у відео.

Смажити біляші з м’ясом на сковороді або в каструлі з маслом на середньому вогні.