Ніжний яблучний торт із заварним кремом: коржі готуються на сковороді

Інгредієнти:

• 3 яблука
• сік половинки лимона
• 2 яйця
• 100 г цукру
• 100 мл молока
• 30 г вершкового масла
• 100 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача тіста

Для крему:

• 1 яйце
• 60 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 1 ст. л. з верхом кукурудзяного крохмалю
• 300 мл молока
• 30 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. У каструлі з товстим дном змішати яйце, цукор, крохмаль, ванільний цукор. Перемішати і влити молоко. Варити крем до загустіння. Потім додати вершкове масло.
2. Яблука тонко нарізати і побризкати лимонним соком.
3. У мисці з’єднати яйця, цукор. Взбити міксером, влити молоко і розтоплене вершкове масло.
4. Потім борошно разом з розпушувачем ввести в рідку суміш. Замісити тісто. Додати яблука і перемішати.
5. Сковороду розігріти, змастити олією, і викласти третину тіста. Готувати під кришкою на маленькому вогні. Обсмажити з двох сторін до рум’яної. У такий спосіб приготовути всі коржі.

Збираємо яблучний торт:

Кожен корж рясно змастити заварним кремом.

Готовий торт сховати в холодильник на 2 години.