Багатий смак: шоколадно-кавовий пиріг з простих продуктів (ВІДЕО)

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 100 г цукру
• 200 мл молока
• 100 г масла
• 60 г какао
• приблизно 180 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• дрібка солі

Для просочення:

• 100 мл молока
• 150 г згущеного молока
• 100 г шоколаду (молочний або чорний)
• 50 мл кави (еспрессо)

Яйця і молоко заздалегідь дістати з холодильника.

Спосіб приготування:

Пиріг готується швидко, тому рекомендується розігріти духовку до 170 ℃ і підготувати форму (дно застелити пергаментом).

1. Яйця змішати з цукром і сіллю. Збивати не потрібно.
2. Влити молоко, олію.
3. Окремо з’єднати борошно, какао порошок і розпушувач. Перемішати і поступово просіяти сухі інгредієнти в яєчно-молочну суміш. Має вийти однорідне тісто без грудочок.
4. Шоколадне тісто вилити у форму, рівномірно розподілити за допомогою лопатки.

Випікати пиріг 25-30 хвилин при 180 ℃. Потім остудити на решітці (15 хвилин).

Готуємо просочення:

1. Молоко нагріти, влити каву. Потім молочну рідину з’єднати з шоколадом. Перемішати. Шоколад повинен повністю розчинитися.
2. Додати згущене молоко.

Останні штрихи:

1. Пиріг повернути в форму, шпажкою або звичайною ручкою зробити невеликі отвори (фото).
2. Зверху пиріг полити просоченням. Коли він повністю охолоне, поставити в холодильник на 1-2 години.

За бажанням шоколадно-кавовий пиріг можна прикрасити кремом. Подробиці у відео.