Ловіть рецепт, поки я добра. Скажіть, чого просто так роздавати вдалі страви, конкуренток собі плодити. А так я одна вмію такі трубочки робити, чоловік їх обожнює. І мене заодно.
Що знадобиться
Для начинки:
- 4-5 великих яблук;
- 200 г цукру;
- 0,5 ч.л. кориці.
Для тіста:
- 125 г вершкового масла;
- 125 мл рослинного масла;
- 125 мл кефіру жирністю 2,5%;
- 75 г цукрової пудри;
- 10 г ванільного цукру;
- 1 ст.л. крохмалю;
- 1 ч.л. куркуми;
- 1 яйце;
- 630 г борошна.
Як робити
Яблука очистити, натерти на тертці, тушкувати на сковороді з цукром 25 хвилин, в кінці додати корицю.
Вийде карамелізована начинка.
Карамелізовані яблукаЗмішати два масла, кефір, цукрову пудру і куркуму до однорідної маси, додати яйці і борошно і замісити м’яке тісто.
Відщипувати невеликі кульки і розкатати в довгасті коржики. Додати начинку і скатати рулетики. Викласти на деко.
Випікати 30 хвилин при 180 градусах. Як охолонуть, присипати пудрою.
готові рулетикиОсь відео-інструкція