Ліниві голубці в духовці: найвдаліший і смачний рецепт (ВІДЕО)

Інгредієнти:

• рис – 100 г
• капуста – 500 г
• цибуля – 1 шт.
• часник – 2 зубчики
• фарш – 500 г
• яйце – 1 шт.
• сіль – ½ ч. л.
• чорний перець – за смаком
• панірувальні сухарі

Для соусу:

• цибуля
• морква
• помідори – 2 шт.
• часник – 2-3 зубчики
• сметана – 200 г
• вода – 500 мл
• лавровий лист
• сіль – 1/3 ч. л.
• чорний перець – за смаком

Приготування:

1. Рис промити і відварити до готовності.
2. Капусту нарізати дрібними кубиками і залити окропом.
3. Цибулю і часник подрібнити за допомогою блендера. З’єднати з фаршем і рисом.
4. Капусту віджати і змішати з іншими інгредієнтами. Додати яйце, сіль, перець. Перемішати.
5. Форму змастити олією. Сформувати голубці у вигляді котлет, обваляти в панірувальних сухарях і викласти в форму.
6. Потім ліниві голубці відправити в духовку на 20 хвилин (190 ℃).

Готуємо соус:

1. Цибулю нарізати кубиками, моркву та помідори (без шкірки) натерти.
2. Сметану з’єднати з гарячою водою. Перемішати.
3. Обсмажити спочатку цибулю до прозорості, додати моркву, томат, подрібнений часник. Влити сметану з водою.
4. Посолити, поперчити. Додати лавровий лист і довести соус до кипіння.

Ліниві голубці дістати з духовки. Залити соусом і відправити назад в духовку на 30-40 хвилин.