Торт «Медовик»:
- Вершкове масло – 150 г
- Яйце -2 шт.
- Цукор – 200 г
- Борошно – 320 г
- Сода – 1 ч. Л.
- Мед – 2 ст. л.
Крем:
- Сметана – 400 г
- Цукрова пудра – 2-3 ст. л.
Приготування:
У каструлі з’єднати вершкове масло, мед і цукор. Поставити на вогонь. Довести до кипіння. Масу потрібно постійно перемішувати. Як тільки з’являться бульбашки, додати соду. Перемішати і зняти з вогню.
Потім медову масу, коли вона охолоне, змішати з яйцями (вводити по одному). Найкраще перемішувати міксером.
У кілька прийомів просіяти борошно. Ось і тісто готове!
Деко застелити пергаментом. Вилити половину тіста, розрівняти лопаткою. Повинен вийти великий, але тонкий корж.
Випікати 12-15 хвилин (200 ℃). Те ж саме зробити і з другою частиною тіста.
Розрізати коржі на кілька частин і змастити сметанним кремом.
Більш детально можна подивитися у короткому відео.