Інгредієнти:
Пісочне тісто:
- 300-350 г борошна
- 100 г цукру
- 180 г маргарину
- одне яйце
- 1 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
Начинка:
- 750 г сиру
- 140 г цукру
- 4 яйця
- 4 ч. л. картопляного крохмалю
- ванілін
- 3 яблука
- 0,5 ч. л. кориці
Приготування (детальний рецепт у ВІДЕО):
Готуємо тісто:
Яйце змішати з цукром. Додати м’який маргарин. Перемішати до однорідності.
Просіяти борошно, розпушувач. Додати дрібку солі для балансу смаків. Замісити тісто.
Пісочне тісто розподілити по формі, сформувати бортики.
Готуємо сирну начинку:
Сир з’єднати з яйцями, цукром, крохмалем і ваніліном. Потім начинку вилити на тісто.
Яблука очистити, нарізати тонкими дольками, потім викласти фрукти на сирну масу. Зверху посипати корицею.
Випікати до готовності, приблизно 40 хвилин (180 ℃).
Коли пиріг повністю охолоне, можна подавати до столу.