Здобне тісто не липне до рук, з ним приємно і легко працювати. З нього можна приготувати також пиріжки з солоною начинкою. Тільки тоді потрібно зменшити кількість цукру в тісті.
Інгредієнти:
- 160 мл молока
- 12 г свіжих дріжджів (або 4 г сухих)
- 80 г цукру
- 1 яйце
- 60 г вершкового масла
- 0,5 ч. Л. солі, ваніль
- приблизно 420 г борошна
Начинка:
- 700 г яблук
- цукор за смаком
За бажанням у начинку можна додати трохи кориці і лимонного соку.
Приготування:
Тепле молоко з’єднати з дріжджами і цукром. Перемішати, залишити на 10 хвилин.
Додати сіль, ваніль, яйце і розтоплене злегка тепле вершкове масло. Перемішати, частинами додати просіяне борошно. Замісити тісто. Перекласти в миску, змащену олією, накрити плівкою. Залишити в теплі на 1-1,5 години.
Покроковий рецепт приготування домашніх пиріжків у відео.