Єврейський форшмак відпочиває – ця намазка з оселедця набагато простіша і смачніша

Купуєте 1 оселедець пряного посолу і знімаєте філе. Для ледачих рецепт ще простіше – берете готове філе оселедця.

Порада: шукайте оселедець саме пряного посолу. Він трохи дорожче, зате є два моменти:

1. У маринаді немає ніякої хімії – оселедець пряного посолу робиться за радянським ГОСТом 1084-88 і там виключно натуральні інгредієнти, так як він йде на експорт.
2. Оселедець малосольний роблять по ТУ, тобто, кожен виробник додає, що хоче, але зобов’язаний це вказувати. Ви коли щось читали дрібними літерами на банці або упаковці? Ото ж бо!

Що знадобиться

А далі рецепт простий до непристойності:

• близько 300 г (буде 400 г – взагалі шикарно) філе оселедця пряного посолу;
• 150 г вершкового масла (охолодженого);
• 2 плавлених сирка;
• 2 яйця, зварені круто;
• 1 відварена морква середнього розміру;
• 2-3 ст.л. майонезу;
• трохи меленого перцю.

Для любителів – відмінно поєднується свіжий кріп або цибуля-перо. Смак буде дуже свіжий.

Як готувати

Все пропустити через м’ясорубку, заправити майонезом і поперчити (можна і без цього). Нехай 10 хвилин постоїть і можна вже намазувати на канапе або ще краще – на кружочки підсмаженого картоплі.