Перелік продуктів:
- 2 кабачка
- 400 г курячого фаршу
- 2 помідори
- солодкий перець
- ріпчаста цибуля
- 4 яйця
- 100 г сметани
- 100 г твердого сиру або сулугуні
- приправа карі, сіль і зелень за смаком
Приготування:
- Кабачки натерти на крупній тертці. Посолити. Через 10-15 хвилин віджати сік.
- Фарш змішати з приправами.
- Ріпчасту цибулю, помідори, солодкий перець нарізати кубиками. З’єднати з кабачками. Додати приправи за смаком, часник за бажанням, перемішати.
- Фарш викласти рівним шаром у форму. Потім – кабачки з овочами.
- Яйця змішати зі сметаною, сіллю. Суміш вилити на кабачки.
Запікати 40-45 хвилин (180 ℃), за 10 хвилин до готовності запіканку посипати тертим сиром. Перед подачею прикрасити зеленню.