Королівська ватрушка з куркою: соковитий і ситний пиріг, яким можна нагодувати всю сім’ю (ВІДЕО)

Перелік продуктів:

• Вершкове масло 150 г
• Борошно 300 г
• Сіль 1/3 ч. л.
• Розпушувач 1 ч. л.

Для начинки:

• Куряче філе 400 г
• Цибуля 1 шт.
• Гірчиця 1 ч. л.
• Сметана 100 г
• Яйця 2 шт.
• Чорний перець за смаком
• Сіль ½ ч. л.

Приготування:

1. Куряче філе нарізати кубиками. З’єднати з сіллю, перцем, яйцями, сметаною і гірчицею. Перемішати.
2. Цибулю нарізати, обсмажити до прозорості. Потім додати в начинку.
3. У чаші блендера змішати борошно, розпушувач, сіль, масло, нарізане кубиками. Перетерти до стану крихти. Якщо немає блендера, можна це зробити руками.
4. Форму змастити олією. Викласти 3/4 тіста, сформувати невеликі бортики. Потім – м’ясну начинку. Зверху посипати пісочної крихтою.

Випікати пиріг 40-50 хвилин при 180 ℃.