Смажений болгарський перець: смачна закуска хоч до шашлику, хоч просто так (ВІДЕО)

Список інгредієнтів:

• Перець 8-10 шт.
• Зелень
• Часник 4 зубчиків
• Сіль 1/3 ч. л.
• Сік лимона 2 ст. л.
• Рослинна олія 4-5 ст. л.
• Чорний перець за смаком

Приготування:

1. Перець помити, висушити. Потім обсмажити цілком під кришкою на невеликому вогні до готовності. У процесі перевертати, щоб він не підгорів.
2. Зелень нарізати, часник пропустити через прес. Змішати інгредієнти, посолити, поперчити. Влити лимонний сік й олію, на якій готувався перець. Перемішати.
3. Смажений перець очистити, вийняти насіння, нарізати соломкою і з’єднати з заправкою.

Смачного!