Лимонний пиріг: яскравий, ароматний, вологий всередині і дуже смачний

Інгредієнти:

• Яйця 2 шт. + 1 жовток
• Цукор 85 г
• Вершкове масло 90 г
• Лимонний сік 15 мл
• Цедра лимона 15 г
• Ванілін
• Борошно 100 г
• Розпушувач 3 г

Приготування:

1. Вершкове масло розтопити. Додати сік і цедру лимона. Перемішати.
2. У мисці перемішати яйця, потім поставити на водяну баню і додати цукор. Нагріти суміш приблизно до 40 ° C, щоб розчинився цукор.
3. У яєчну масу додати ваніль, збити міксером до пишності приблизно 6 хвилин.
4. У пишну світлу масу просіяти борошно і розпушувач. Вмішати сухі інгредієнти за допомогою вінчика.
5. Потім з’єднати тісто з розтопленим маслом. Перемішати до однорідності.
6. Форму змастити вершковим маслом, перелити тісто. Випікати 30 хвилин при 170 ℃.

Лимонний пиріг – відео.