Продукти:
- 3 яйця (1 жовток для змазування)
- 200 мл кефіру
- пів ч. л. соди
- 250 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 ст. л. сметани
- 100 г майонезу
- 30 г вершкового масла
- сіль
Начинка:
- 4 яйця (варені)
- кріп, цибуля зелена
- кунжут
Приготування:
- Кефір змішати з содою. Потім додати яйця, майонез, сіль і борошно, а в кінці – розпушувач.
- Кріп, цибулю і яйця нарізати. Посолити за смаком, перемішати.
- Форму змастити вершковим маслом, розподілити половину тіста, викласти начинку, зверху знову тісто.
- Жовток збовтати з невеликою кількістю води і вилити суміш на пиріг. Посипати кунжутом і можна випікати (40-45 хвилин при 180 ℃).