Шоколадне печиво з сирною начинкою: швидкий і незвичайний спосіб приготування

Продукти:

• 180 г масла вершкового
• 200 г цукру
• 2 ст. л. сметани
• 1 ч. л. розпушувача
• 3 ст. л. какао
• 360 г борошна
• 1/3 ч. л. солі

Сирна начинка:

• 500 г сиру
• 100 г цукру або за смаком
• яйце
• ваніль або ванільний цукор

Приготування:

1. Розтопити вершкове масло. До нього додати сметану, сіль, цукор, какао і розпушувач. Збити міксером 1-2 хвилини.
2. У шоколадну масу просіяти борошно, замісити тісто. Готове тісто покласти в пакет, потім  в морозильну камеру на 1,5-2 години.
3. Змішати всі інгредієнти для начинки і збити занурювальним блендером до однорідності.
4. Деко застелити папером. Половину тіста натерти на тертці на деко. Зверху рівномірним шаром розподілити сирну масу, а потім натерти другу половину тіста.
5. Випікати близько 25-30 хвилин при 180 ℃. Готовий корж розрізати на квадратики.

Печиво можна подавати до столу.