Яскравий, смачний і корисний пиріг-маннік “Маня Морковкина ” (відео-рецепт)

Манники – улюблена випічка у багатьох господинь – мороки небагато, виходить завжди і смачно. А такий яскравий і оригінальний десерт припаде до душі і дітям, і дорослим.

Що знадобиться

• 2 склянки натертої на дрібній тертці морквини;
• 1 склянка борошна;
• 1 склянка манної крупи;
• 1 склянка цукру;
• 2 яйця;
• 1 ч.л. розпушувача;
• 150 г масла або маргарину;
• 1 стакан кефіру;
• пакетик ванільного цукру.

Як робити

1. Манку залити кефіром на півгодини для набухання.
2. Морквину натерти на дрібній тертці, сік віджати і відразу випити. Знадобиться 500-600 г сирої моркви.
3. Яйця збити з цукром і ванількою.
4. Додати розтоплене масло або маргарин.
5. До основи додати моркву, борошно, розпушувач і манку на кефірі.
6. Розмішати ложкою, нешвидко – так буде пишніше.
7. Форму змастити або застелити пергаментом, масу розрівняти, випікати 45 хвилин при 190 градусах.

Готовий манник можна прикрасити – присипати пудрою, зробити глазур, змастити джемом.